ピングレ酒経過その①

7月15日に漬けたピンクグレープフルーツ酒が2週間を過ぎたので、中の果実を出すことにしました。
ついでに、漬け込み用の敏から保存用の瓶に入れ換え。
果汁を絞るか絞らないか悩んだ末、風味が増すとの事なので絞ることに決定！
果汁を絞るとお酒が濁るとの事だったのですが、思ったより汁が出ませんでした。
果肉を食べてみると、結構スカスカ。旨味がしっかりと出てる証拠かしら？

こちらが保存用の瓶。1L入ります。
旦那は飲めないのでこのくらいの量が丁度良い！


飲めるようになるまではあと5ヶ月。しっかりと冷暗所で熟成させます。
苦味があんまり出てませんよーに！ナムナム。

ちなみにこちらは2年前に漬けた梅酒。
もっともっと美味しくなっておくれー

こちらが漬けた日に撮った写真です。
氷砂糖と色鮮やかな果肉が美味しそう。


そしてこちらが取り出す前の写真。
お酒に色がついてすっかり変わりました。


また経過はそのうちにｗ