ひおうぎがい

昨日の晩ヒオウギガイ（桧扇貝）が実家から送られてきました。

すごいカラフルです…ホタテの色付きって感じ。



お刺身でも食べられるみたいなので一つ食べてみると、ホタテよりしっかりとしてるみたい。
味は生だとホタテっぽい。やっぱり。



とりあえずそのまま焼いて醤油をたらしてみた。
肝が苦手なので、この食べ方はちょっとよく分からなかった…
通じゃない自分が残念。

今日の晩ご飯に、炊き込みご飯にしたら、出汁が出て美味しかったです。
鶏団子のお味噌汁とイタダキマシタ。